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Martes 11 de mayo de 2021
18:00 hrs. (Chile) |
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¿Qué es innovar?, ¿cuándo un nuevo desarrollo es verdaderamente una innovación?. En la charla abordaremos ejemplos de innovaciones exitosas y rotundos fracasos, la innovación en Chile y la región, y la regla de oro de la investigación y la innovación.
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Expone: Alfonso Valenzuela
Especialista en nutrición y tecnología de materias grasas.
Doctor en Ciencias con mención en Bioquímica, y Bioquímico, Universidad de Chile.
Profesor Titular de la Facultad de Medicina, Escuela de Nutrición, Universidad de los Andes.
Profesor del Diplomado de Innovación en Alimentos: Desafíos y Oportunidades para la Industria del INTA de la Universidad de Chile, Ingeniería UC y Nestlé. |
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